4-June-2023(Sun)

locro criollo de argentina

ロクロ・クリオーリョ

アルゼンチン料理の「ロクロ・クリオーリョ」です。

牧童「ガウチョ」の食事として知られる、豆や臓物肉で作られる煮込み料理です。

アルゼンチンでは一般的に食べられる日常食ですが、五月革命記念日(5月25日)や独立記念日(7月9日)などに供される祝祭料理でもあります。