18-May-2026(Mon)

nilagang manok

ニラガン・マノク

フィリピンの家庭料理で、鶏肉と野菜をじっくり煮込んだ、優しくさっぱりとした味わいのスープです。特に雨の日や体調が悪い時に好まれる、心温まる料理です。

フィリピンの伝統的な煮込み料理の一つであり、長い歴史を持っています。スペイン植民地時代以前から、地元の具材をスープにして食べる文化があったと考えられています。