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アフガニスタン国旗
アフガニスタン料理
afghani chicken
アフガニ・チキン

骨付きの鶏肉をスパイス、カシューナッツペース、トヨーグルト、塩などでマリネし、オーブンで焼いた香ばしい鶏料理です。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏肉700g
レモン汁小さじ1
おろしニンニク小さじ1
おろしショウガ小さじ1
生クリーム大さじ1
ヨーグルト大さじ1
カルダモン大さじ1/2
カシューナッツ
ペースト
大さじ2.5
粉チーズ大さじ2
サラダ油大さじ1
適量
コショウ適量
ガラムマサラ適量

METHOD
  1. 鶏肉以外の材料を全て混ぜ合わせる。
  2. 皮を剥いで切れ目を入れた鶏もも肉を加えて良く混ぜ合わせ、4時間ほど漬け込む。
  3. 180度のオーブンで35-40分焼く。


POINT!
  • 玉ネギやミントソースを添える。

PHOT

アフガニ・チキン
このメニューは " Cooktube " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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