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Eline sağlık!
アルメニア料理	սնկապուր スンカプ
ヒラタケと掻き卵で作るシンプルなスープです。 全体的にロシア料理の雰囲気が漂うんですが、仕上げのヨーグルトとスマックが実にトルコ的です。
Serves : 4 persons INGREDIENTS ヒラタケ 4パック 玉ネギ 1個 オリーブ油 大さじ3 パセリ 適量 ニンニク 1片 塩 適量 コショウ 適量 卵 1個 ヨーグルト 200ml	METHOD 油を熱し、みじん切りの玉ネギを透き通るまで炒める。 刻んだヒラタケを加え、弱火でフタをして8分ほど蒸し煮する。 塩、コショウ、刻んだパセリ、おろしニンニクを加え、弱火でフタをして10分ほど蒸し煮する。 溶き卵を加え、炊く語が固まるまで軽くかき混ぜながら煮る。 器に取り分け、ヨーグルトをかける。 TIPS 水気が足りなければ水を足す。
このメニューは " Heghineh Cooking Show in Armenian " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2019 Shin. All rights reserved.