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アルメニア国旗 Republic of Armenia
アルメニア共和国

アルメニア地図 面積 2万9,800km2(日本の約13分の1)
人口 290万人(2017年:国連人口基金)
首都 エレバン
人種 アルメニア系(98.1%)、ヤズィディ系(1.1%)、ロシア系(0.3%)、アッシリア系(0.1%)、クルド系(0.1%)、その他(0.3%)
言語 公用語はアルメニア語(インド・ヨーロッパ語族に属し、独立の一語派をなす。独自の文字を持つ)
宗教 主としてキリスト教(東方諸教会系のアルメニア教会)。
アルメニアは、国家として、また民族としても、世界で最初に公式にキリスト教を受容した国(301年)。



ボズバシュ Բոզբաշ
ボズバシュ

ラム肉、ジャガイモ、ガルバンゾとカリンやリンゴなどの果物が入った軽く酸っぱいスープ。様々なバリエーションがある人気の料理です。

ボスポアグサン Ոսպով Աղցան
ボスポアグサン

レンズ豆、トマト、タマネギが入ったアルメニアを代表するサラダのひとつです。

コロラ կոլոլակ
コロラ

パセリなどハーブの入ったミートボールをトマトソースで煮込んだ、アルメニア版ポルペッティです。

マンティ կոլոլակ
マンティ

オーブンで焼いて作る、一風変わったアルメニアの餃子です。包み方もユニークです。

ラマジュン Լահմաջուն
ラマジュン

アルメニアのピザと呼ばれるミートパイです。伝統的なラマジュンは子羊の挽肉で作られます。

ホロヴァツ խորոված
ホロヴァツ

肉や野菜を串焼きしたアルメニア風のシシカバブです。

トピック Թոփիկ
トピック

タヒーナで調味した玉ネギや松の実、レーズンをガルバンゾとジャガイモで作った生地で包んだ料理です。

キチュチ կճուճ
キチュチ

クレイポットに魚と野菜を詰めてオーブンで調理した料理です。

スンカプ սնկապուր
スンカプ

ヒラタケと掻き卵で作るシンプルなスープです。

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