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トルコ料理
Havuc çorbası
ハヴチュ・チョルバス

とてもスタンダードなニンジンのポタージュスープです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ニンジン2本
コンソメスープ600ml
玉ネギ1個
少々
バター大さじ2
白コショウ少々

METHOD
  1. バターを熱し、みじん切りのニンジン・玉ネギを炒める。
  2. コンソメスープを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込み、ミキサーにかける。
  3. 鍋にもどし、塩・コショウで調味し、煮立てる。


POINT!
  • 滑らかになるまでミキサーをかけます。

PHOT

ハヴチュ・チョルバス
このメニューは " Fatma Damyan " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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