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トルコ国旗
トルコ料理
Kıymalı Makarna
クイマル・マカルナ

ボリューム感たっぷりのトルコ風のパスタ・ボロネーゼです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ショートパスタ400g
牛挽肉200g
トマト缶200g
ケチャップ大さじ2
玉ネギ1個
パプリカ1/2個
ピーマン2個
ニンニク2片
粉唐辛子小さじ1
クミン小さじ1
バジル小さじ1
パセリ適量
オリーブ油大さじ2
適量

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。
  2. 挽肉を加え、焼き色が付くまで炒める。
  3. みじん切りの玉ネギを加えて、火が通るまで炒める。
  4. 粗みじんのピーマンとパプリカを加えて、火が通るまで炒める。
  5. みじん切りのトマト、ケチャップ、粉唐辛子、クミン、バジルを加えて、5分ほど煮る。
  6. 茹でたパスタを加えて、混ぜ合わせ、塩で味を調える。
  7. 器に取り分け、みじん切りのパセリを散らす。


POINT!
  • パセリはディルの代用です。

PHOT

クイマル・マカルナ
このメニューは " Nefis Yemek Tarifleri " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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