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Eline sağlık!
トルコ国旗
トルコ料理
Patlıcan Kızartması
パトゥルジャン・クザルトゥマス

香ばしいナスの揚げ物です。
肉料理や魚料理の付け合せや軽食としてパンにサンドして食べます。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
米ナス 2個
揚げ油 適量
METHOD
ナスは縦縞に皮を残しながら剥いて、1cmの輪切りにし、塩水にさらしてあく抜きする。

水気をふき取り、キツネ色に揚げる。

パトゥルジャン・クザルトゥマス

POINT!
ヨーグルトソースまたはトマトソースを添える。
*このメニューは "Yemek Tarifleri" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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