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Eline sağlık!
トルコ国旗
トルコ料理
Menemen
メネメン

トマトとグリーンチリの入ったスパイシーなスクランブルエッグ。
中東の料理「シャクシュカー」と同様の料理です。パンに良く合うのでホテルなどでは朝食に供されます。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS

6個
トマト3個
バター適量
青唐辛子3本
玉ネギ1個
塩・コショウ少々

METHOD
  1. バター熱し、みじん切りの玉ネギ、青唐辛子、さいの目のトマトを炒め、塩、コショウで調味する。
  2. 溶き卵を加え、ざっと混ぜ合わせてから蓋をして弱火で焼く。
POINT!
  • 堅めに作りたい時は、トマトの種を抜く。

PHOT

メネメン
このメニューは " Turkish Food Adventure " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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