Eline sağlık!
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トルコ料理
Karnabahar musakka
カルナバハル・ムサッカ

代表的冬野菜のカリフラワーと挽肉を使った、アナトリアの定番煮込み料理です。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
カリフラワー1個
挽肉500g
玉ネギ1個
トマトピューレ大さじ1
粉唐辛子適量
バター40g
適量
白コショウ適量
レモン1/2個

METHOD
  1. レモン汁と塩を加えた湯で一口大のカリフラワーを茹でる。
  2. バターを熱し、挽肉を加え、焼き色が付くまで炒める。
  3. みじん切りの玉ネギを加え、火が通るまで炒める。
  4. 水200ml、トマトピューレ、粉唐辛子、コショウを加えて煮立てる。
  5. カリフラワーを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。


POINT!
  • 粉唐辛子の量は好みで。

PHOT

カルナバハル・ムサッカ
このメニューは " Yemek Tarifleri " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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