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トルコ国旗
トルコ料理
Etli türlü
エトリ・テュッル

野菜たっぷりのトマト風味のラム肉のシチューです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ラム肉450g
ナス2本
野菜各種適量
トマト缶200g
玉ネギ2個
粉唐辛子適量
サラダ油大さじ2
少々
適量

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りの玉ネギを火が通るまで炒める。
  2. 一口大のラム肉を加えて、焼き色が付くまで炒める。
  3. 賽の目のトマトとナス、野菜を加えて、炒め合わせる。
  4. ひたひたの水と塩を加えて煮立て、野菜に火が通るまで煮る。


POINT!
  • 野菜はズッキーニ、インゲン、オクラなど何でもよい。

PHOT

エトリ・テュッル
このメニューは " Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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