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Islamic Republic of Mauritania
モーリタニア・イスラム共和国
面積
103万平方キロメートル(日本の約2.7倍)
人口
320万人(2008年 UNFPA)
首都
ヌアクショット
民族
モール人、アフリカ系
言語
アラビア語(公用語、国語)、プラール語、ソニンケ語、ウォロフ語(いずれも国語)、フランス語(実務言語)
宗教
イスラム教(国教)
riz à la sauce
リアラソス
モーリタニアの国民食、魚や肉のソースかけご飯です。
riz au poisson
リオーポワソン
魚と野菜のトマト風味の炊き込みご飯です。
世界の家庭料理
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