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Eline sağlık! | ||||||||||||||
State of Israel イスラエル国
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חומוס フムス 茹でたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、レモン汁などを加えてすり潰した、レバント地方発祥の伝統的なアラブ料理です。 שקשוקה シャクシューカ トマトソースで卵を軽く煮込みだ料理です。 マグレブ料理ですが、今では中東全域で盛んに食べられています。 פלאפל ファラフェル 潰した豆を使ったコロッケのような料理で、中東全域で食べられています。 |
קופטה קבב コフタ・ケバブ ミートボールの串焼きです。形状は異なりますが、トルコやイラン、アフガニスタンなどでも見られる料理です。 באבא גנוש ババガヌーシュ レバント地方または大シリア地方で食べられている焼きナスの前菜です。 שניצל シュニッツェル ヨーロッパでは子牛で作られることの多い料理ですが、イスラエルではターキーもしくはチキンが主流です。 |
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