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リビア国旗 Republic of Libya
リビア共和国

リビア地図 面積 176万km2(日本の約4.6倍)
人口 642万人(2011年、世界銀行)
首都 トリポリ
民族 アラブ人
言語 アラビア語
宗教 イスラム教



コフタ・ビル・バテンジャル كفتة بالباذنجان
コフタ・ビル・バテンジャル

ミートボールをナスで巻いたクフタです。

コフタ شربة ليبي
シャルバ・リビア

ラマダンに作る羊肉とトマトのスープです。

ムバッタン・クシャ مبطن بطاطا في الفرن
ムバッタン・クシャ

ジャガイモと挽肉を何層か重ねて焼いた料理です。

ハサ・アダス حساء عدس
ハサ・アダス

クミン風味の濃厚なレンズ豆のスープです。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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