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Republic of Cubaキューバ共和国
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ajiaco criollo cubanoアヒアコ・クリオーリョ・クバーノ 肉と芋で作る、コロンビア発祥とされるスープです。 
arroz congrís cubanoアロス・コングリス・クバーノ 米と黒豆を香辛料とともに炒めた、赤飯のような料理です。 
potaje de frijores coloradosポタヘ・デ・フリホーレス・コロラド ジャガイモや肉などと煮込んだ豆のスープです。 |
pollo frito a lo cubanoポジョ・フリート・アロ・クバーノ 柑橘風味が爽やかな、南国のフライドチキンです。 
bistec de cerdoビステック・デ・セルド 玉ネギとニンニク、レモンなどでマリネした豚肉のソテーです。 |
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