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Republic of Boliviaボリビア共和国
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chorrillanaチョレジャーナ ボリビア第２の都市サンタクルスでポピュラーなランチメニューです。 
rangaランガ アンデスの町ポトシの郷土料理です。内臓肉が独特の風味と味わいを醸しだしています。 
salteñas bolivianasサルテーニャ ボリビア名物のミートパイです。 アルゼンチンのエンパナーダと同系列です。 |
picante de polloピカンテ・デ・ポジョ トマトベースのスパイシーなチキンのシチューです。 
aji de gallinaアヒ・デ・ガジーナ アンデス高地で食べられているスパイシーなチキンシチューです。 
silpanchoシルパンチョ 薄く延ばしたビーフカツにサルサを添えた、コチャバンバの名物料理です。 |
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