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Republic of Senegalセネガル共和国
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Thiébou dienneチェブジェン 揚げた魚と野菜を煮込んだスープでご飯を炊いた、代表的なセネガル料理です。 
Thiou yappチューヤップ トマトと油で牛肉を煮込んだシチューです。 
Yassa ganar (Yassa au poulet)ヤッサギナール セネガル南部カザマンス地方の料理。 レモンの風味がさわやかな玉ネギソースで煮込んだチキンシチューです。 |
Yassa dieune (Yassa au poisson)ヤッサジェン セネガル南部カザマンス地方の料理。 レモンの酢味がさわやかな玉ネギソースで食べる、揚げ魚です。 
Thiébou yappチェブヤップ 揚げた肉と野菜を煮込んだスープでご飯を炊いた、代表的なセネガル料理です。 
Mafeマフェ 肉やサツマイモなどが入ったピーナッツペーストをベースにした濃厚なソースです。 |
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