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ボリビア国旗 Republic of Bolivia
ボリビア共和国

ボリビア地図 面積 109万8581km2(日本の約3倍)
人口 1,151万人(2019年 世銀)
首都 ラパス(法律上の首都はスクレ)
民族 先住民41%、非先住民59%
言語 スペイン語及びケチュア語、アイマラ語を中心に先住民言語36言語
宗教 国民の大多数(95%以上)はカトリック教徒



チョレジャーナ chorrillana
チョレジャーナ

ごはんに牛肉の炒め物を添えたサンタクルスの名物料理です。

ランガ ranga
ランガ

トリッパとジャガイモを煮込んだポトシの郷土料理です。

サルテーニャ salteñas bolivianas
サルテーニャ

ボリビア名物のミートパイです。

ピカンテ・デ・ポジョ picante de pollo
ピカンテ・デ・ポジョ

トマトベースのスパイシーなチキンのシチューです。

シルパンチョ silpancho
シルパンチョ

コチャバンバ名物のビーフカツです。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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