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セネガル国旗 Republic of Senegal
セネガル共和国

セネガル地図 面積 197,161km2(日本の約半分)
人口 1,674万人(2020年、世銀)
首都 ダカール
民族 ウォロフ,プル,セレール等
言語 フランス語(公用語)、ウォロフ語など各民族語
宗教 イスラム教95%、キリスト教5%、伝統的宗教



チェブジェン thiébou dienne
チェブジェン

揚げた魚と野菜を煮込んだスープの炊き込みご飯です。

チューヤップ thiou yapp
チューヤップ

トマトと油で牛肉を煮込んだシチューです。

ヤッサギナール yassa ganar
ヤッサギナール

レモン風味の玉ネギソースで煮込んだチキンシチューです。

ヤッサジェン yassa dieune
ヤッサジェン

レモンの酢味がさわやかな玉ネギソースで食べる揚げ魚です。

チェブヤップ thiébou yapp
チェブヤップ

揚げた肉と野菜を煮込んだスープの炊き込みご飯です。

マフェ mafe
マフェ

肉や芋類のピーナッツ風味のシチューです。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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