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Republic of Senegalセネガル共和国
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thiébou dienneチェブジェン 揚げた魚と野菜を煮込んだスープでご飯を炊いた料理です。 
thiou yappチューヤップ トマトと油で牛肉を煮込んだシチューです。 
yassa ganarヤッサギナール レモンの風味がさわやかな玉ネギソースで煮込んだチキンシチューです。 |
yassa dieuneヤッサジェン レモンの酢味がさわやかな玉ネギソースで食べる揚げ魚です。 
thiébou yappチェブヤップ 揚げた肉と野菜を煮込んだスープでご飯を炊いた、代表的なセネガル料理です。 
mafeマフェ 肉やサツマイモなどが入ったピーナッツペーストをベースにした濃厚なソースです。 |
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