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ウクライナ国旗 Ukraine
ウクライナ

ウクライナ地図 面積 60万3,700km2(日本の約1.6倍)
人口 4,159万人(クリミアを除く)(2021年:ウクライナ国家統計局)
首都 キーウ
人種 ウクライナ人(77.8%),ロシア人(17.3%),ベラルーシ人(0.6%),モルドバ人,クリミア・タタール人,ユダヤ人等(2001年国勢調査)
言語 ウクライナ語(国家語),その他ロシア語等
宗教 ウクライナ正教及び東方カトリック教。その他,ローマ・カトリック教,イスラム教,ユダヤ教等。



ハレチャニキ гречаники
ハレチャニキ

そばの実と豚肉で作るハンバーグです。

サラートドゥニュシュタ салат днiстер
サラート・ドゥニュシュタ

キャベツにソーセージとエンドウ豆を混ぜて作るサラダです。

トゥシュコワナ тушкована
トゥシュコワナ

キャベツと肉を蒸し煮にした、ウクライナの伝統的な料理です。

ボルシ・ポ・ウクライニスキ борщ по-украински
ボルシ・ポ・ウクライニスキ

ビーツと肉や野菜を煮込んだ深紅のスープです。

プロフ・イズ・ミディー плов из мидий
プロフ・イズ・ミディー

ムール貝がたっぷり入ったオデッサのピラフです。

クルシェニキ крученики
クルシェニキ

薄切り肉で野菜を巻いてソテーした料理です。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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