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Republic of Azerbaijanアゼルバイジャン共和国
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küftə bozbaşクフタ・ボズバシュ 羊肉のミートボールとジャガイモ、ガルバンゾのスープです。 
toyuq şorbasıトユク・ショルバ 野菜や豆、栗などの入った、具沢山のチキンスープです。 
düşbərəドゥシャバラ 小さなペリメニです。ラビオリのようにスープにして食べます。 
qovurma plovカブルマ・プロフ 羊肉とドライフルーツをのせたサフランライスです。 |
pitiピティ クレイポットで調理する羊肉のシチューです。 
lyulya kababリュリャ・カバブ ハーブが入った羊挽肉の串焼きです。 
xəngəlシンギャル 幅広麺にヨーグルトと挽肉をかけた料理です。 
toyuq plovトユク・プロフ 鶏肉とドライフルーツをのせたサフランライスです。 |
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