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Eline sağlık! | ||||||||||||||
Republic of Azerbaijan アゼルバイジャン共和国
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küftə bozbaş クフタ・ボズバシュ びっくりするほど大きなラム肉のミートボールとジャガイモ、ガルバンゾのスープです。 toyuq şorbası トユク・ショルバ 野菜や豆、栗などの入った、具沢山のチキンスープです。 düşbərə ドゥシャバラ アゼルバイジャンの小さなペリメニです。ラビオリのようにスープにして食べます。 qovurma plov カブルマ・プロフ イラン風のサフランライスに羊肉とドライフルーツの煮込みをトッピングした料理です。 |
piti ピティ ピティと呼ばれる、内部だけ施釉したクレイポットで調理する羊肉のシチューです。 lyulya kabab リュリャ・カバブ ハーブが入った羊挽肉の串焼きです。 xəngəl シンギャル 幅の広い小麦麺にヨーグルトと炒めた挽肉と玉ネギをかけた料理です。 toyuq plov トユク・プロフ イラン風のサフランライスに鶏肉とドライフルーツをトッピングした料理です。 |
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