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アメリカ国旗 United States of America
アメリカ合衆国

アメリカ地図 面積 962.8万平方キロメートル(日本の約25倍)
人口 3億3,006万人(2021年1月 米国国勢調査局)
首都 ワシントンD.C.
民族 各国からの移民により構成
言語 主として英語(法律上の定めはない)
宗教 信教の自由を憲法で保障、主にキリスト教

Soup
スープ
バージニア・ピーナッツスープ virginia peanut soup
バージニア・ピーナッツスープ

ピーナッツを用いた、ヴァージニア州の名物スープです。

アラスカ風オイスターチャウダー oyster chowder
オイスター・チャウダー

カキを使ったシンプルなチャウダーです。

Salad
サラダ
南部風コールスロウ southern coleslaw
サザン・コールスロウ

せん切りのキャベツとニンジンの南部風サラダです。

シーザーサラダ caesar salad
シーザーサラダ

禁酒法時代にメキシコのレストランで考案されたサラダです。

サンタフェサラダ santa fe salad
サンタフェサラダ

豆、コーン、アボカドなどを用いた南西部風のサラダです。

コブサラダ cobb salad
コブサラダ

鶏胸肉などを用いたハリウッド発祥のサラダです。

Fish dish
魚料理
クロウフィッシュシチュー crawfish etouffee
クロウフィッシュ・エトフィー

ニューオーリンズで人気のザリガニのシチューです。

シュリンプ・スキャンピ shrimp scampi
シュリンプ・スキャンピ

エビをガーリックバターで炒めた料理です。

シュリンプ・ガンボ shrimp gumbo
シュリンプ・ガンボ

エビとオクラを煮込んだ、定番のケイジャン料理です。

ロミロミサーモン lomilomi salmon
ロミロミサーモン

サーモンとトマトを揉み合わせたサイドディッシュです。

Meat dish
肉料理
ポーク&ビーンズ pork and beans
ポーク&ビーンズ

豚肉とインゲン豆をトマトで煮込んだ、東海岸発祥の料理です。

チリコンカーン chili con carne
チリコンカーン

牛挽肉とインゲン豆を唐辛子で煮込んだ、国民食のひとつです。

ゼネラル・ツォズ・チキン general tso's chicken
ゼネラル・ツォズ・チキン

甘辛いソースをからめた、中華風のフライドチキンです。

カントリー・キャプテン country captain
カントリー・キャプテン

カレー味の鶏肉に白米を添えた料理です。

テキサスチリ texas chili
テキサスチリ

角切りの牛肉を唐辛子で煮込んだ、テキサス料理のひとつです。

サンタフェ・チキン chicken santa fe
サンタフェ・チキン

野菜や豆類と一緒に鶏肉をベイクした料理です。

バッファロー・ウイング buffalo wings
バッファロー・ウイング

ニューヨーク州バッファロー発祥のスパイシーな手羽揚げです。

Noodles
麺料理
スパゲッティ spaghetti with meatballs
スパゲッティ・ウィズ・ミートボール

ミートボールの入ったトマトソースのスパゲッティです。

マカロニ&チーズ macaroni and cheese
マカロニ・アンド・チーズ

マカロニにチーズソースを絡めた、定番の家庭料理です。

チキンチョウメン chicken chow mein
チキンチョウメン

ショッピングモールなどで良く見られる焼きそばです。

Rice dish
米料理
ジャンバラヤ jambalaya
ジャンバラヤ

ルイジアナ名物のスパイシーなピラフです。

スパムムスビ spam musubi
スパムムスビ

握り飯にスパムミートをのせた、ハワイのロコフードです。

ホッピンジョン hoppin' john
ホッピンジョン

正月に食べる、南部の縁起物料理です。

ロコモコ loco moco
ロコモコ

白飯の上にハンバーガーのパティを乗せたハワイ料理です。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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