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Eline sağlık! | ||||||||||||||
United States of America アメリカ合衆国
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Soup スープ |
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clam chowder fisherman Style 漁師風クラムチャウダー ミルクとバターを使った漁師風のクラムチャウダーです。 |
oyster chowder オイスター・チャウダー カキを使ったシンプルなチャウダーです。 |
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Salad サラダ |
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southern coleslaw サザン・コールスロウ せん切りのキャベツとニンジンの南部風サラダです。 caesar salad シーザーサラダ 禁酒法時代にメキシコのレストランで考案されたサラダです。 |
santa fe salad サンタフェサラダ 豆、コーン、アボカドなどを用いた南西部風のサラダです。 |
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Fish dish 魚料理 |
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crawfish etouffee クロウフィッシュ・エトフィー ニューオーリンズで人気のザリガニのシチューです。 shrimp scampi シュリンプ・スキャンピ エビをガーリックバターで炒めた料理です。 |
shrimp gumbo シュリンプ・ガンボ エビとオクラを煮込んだ、定番のケイジャン料理です。 lomilomi salmon ロミロミサーモン 生魚と野菜を混ぜ合わせた、ハワイの伝統料理です。 |
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Meat dish 肉料理 |
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pork and beans ポーク&ビーンズ 豚肉とインゲン豆をトマトで煮込んだ、東海岸発祥の料理です。 chili con carne チリコンカーン 牛挽肉とインゲン豆を唐辛子で煮込んだ、国民食のひとつです。 general tso's chicken ゼネラル・ツォズ・チキン 甘辛いソースをからめた、中華風のフライドチキンです。 country captain カントリー・キャプテン カレー味の鶏肉に白米を添えた料理です。 |
texas chili テキサスチリ 角切りの牛肉を唐辛子で煮込んだ、テキサス料理のひとつです。 chicken santa fe サンタフェ・チキン 野菜や豆類と一緒に鶏肉をベイクした料理です。 buffalo wings バッファロー・ウイング ニューヨーク州バッファロー発祥のスパイシーな手羽揚げです。 |
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Noodles 麺料理 |
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spaghetti with meatballs スパゲッティ・ウィズ・ミートボール ミートボールの入ったトマトソースのスパゲッティです。 macaroni and cheese マカロニ・アンド・チーズ マカロニにチーズソースを絡めた、定番の家庭料理です。 |
chicken chow mein チキンチョウメン ショッピングモールなどで良く見られる焼きそばです。 |
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Rice dish 米料理 |
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jambalaya ジャンバラヤ ルイジアナ名物のスパイシーなピラフです。 spam musubi スパムムスビ 酢飯にスパムミートをのせたハワイ料理です。 |
hoppin' john ホッピンジョン 正月に食べる、南部の縁起物料理です。 loco moco ロコモコ 白飯の上にハンバーガーのパティを乗せたハワイ料理です。 |
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